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週六將有一場姊妹的團聚餐會，
剛好利用這機會動手試做印度料理課程的菜色。
除了課程中的咖哩雞，還另外醃製小羔羊排，
習做之後發現，優格在醃料中扮演很重要的地位。
(香料和優格混合的醃料)
經過香料優格醃製後，原本雞胸肉給人會有乾柴口感的印象都消失了
取而代之的是，多汁且不柴不澀的口味，
完全吃不出，是雞胸肉的滋味。
簡單料理一下，美味的印度料理的香氣就已經充斥整個廚房裡!
這次不使用燒烤方式，
改採直接下鍋煎香後加入青椒灑上鹽巴調味的懶人法。
超簡單的對吧!!.
清淡的雞肉充分吸收醃料的香味，看得出來雞肉很鮮嫩對吧?
儘管很簡單但是味道可不含糊唷!
冰箱中醃一些，想吃的時候下鍋隨便料理就很棒囉!!
接著是印度香料羊排佐上香料米飯，
一樣也是嚇嚇叫的好吃~~
用LE CREUET烤盤鍋將羊排煎烤成9分熟即可，
香料飯就是洋蔥爆香後混合印度香料，接著炒香米粒再加入雞高湯，
放入電子鍋煮熟即可。
米飯有著淡淡的香味，顏色也很鮮豔!
香料飯加上小羔羊排的滋味，我想隨便吃都能夠讓人很滿足的!
阿尼很喜歡印度咖哩的美妙滋味，上課的成果證明我沒有打瞌睡唷!
我自己也覺得，
印度料理真的很簡單，香料隨便醃一醃就非常好吃了。
加上烹調的手法和食材都非常健康，
擠出一些時間去上課真的也很不錯，還能夠認識很多朋友 ^_^
學了印度咖哩後，又去學了韓國泡菜，煎餅，石鍋拌飯~~~
唉~~時間變得很不夠用ㄝ!!連日本遊記都還沒整理好照片，
有好多想跟姊妹分享的!!等我ㄝ~
最近工作真的比較忙!!
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