印度料理不僅僅是印度咖哩而已唷!
Shija老師開始揉起麵糰來囉，
這可是搭配印度餅中最麻煩的一款。
費時至少4小時以上的Nan，
需要讓原本是濕黏的麵糰，發酵後成為光滑柔軟的麵糰唷。
麵糰桿壓，桿成長餅狀就可以進爐烘烤了，
用220度只要5分鐘就可以烘烤完成的Nan，
需要塗上香濃印度奶油，才算是完成道地的印度風味。
只有在印度食材店中才會看到的印度奶油，
非常非常的香唷～～我超愛的
搭配印度咖哩的絕配餅皮就這樣輕輕鬆鬆的完成了。
老實說在4F上課真的很愜意，這次老師還特地煮了印度香料奶茶
讓我們可以嘗試印度風味奶茶，
這一款奶茶真的很有特殊風格，茶葉，牛奶及香料的組合，
那是我的味覺記憶中從未出現過的味道。
或許有一點不習慣但是嘗試的本身就是一件好事。
除了奶茶外還有茶點招待唷，4F的招牌組合司康＋手工水蜜桃果醬。
這司康我好喜歡它的口感和鬆度，搭配手工果醬整個加分到不行。
吃過就可以了解到為啥，是4F年底前報名上課額滿的超夯課程唷，
果醬甜度適中，水果的香氣更是迷人，
果醬讓司康的濕潤恰到好，讓不太愛司康的我都喜歡了。
希望我可以儘快候補上，這樣就能學會這樣好吃的司康囉！！
儘管是推廣課程，不過一個套餐的概念還是完整的呈現著，
讓我們一起學習，顛覆的調味觀念，學下一道囉!
印度風味~芒果酸奶優格，
材料有芒果，優格，牛奶，另外添加小荳蔻。
小荳蔻的外皮在這個飲品中需要剝除的，
這也是唯一需要注意的小撇步。
簡簡單單攪打均勻後，飲品也完成了
芒果的香甜，優格的酸和荳蔻的香料味很協調的融合一起。
荳蔻的香味淡淡的似有若無，讓芒果的香甜不膩口，
冰冰涼涼的一口喝下，消暑的印度風味~
印度料理是我們比較少接觸的料理味道，
學了以後，發現備妥香料後，其實不難ㄝ!
香料的拿捏像是實驗一般，東抓一點西抓一些，
美味料理就這樣飄香上桌。
下一次的朋友聚餐我已經想好菜色來，
讓朋友也試試看，我的印度菜手藝~
不管咖哩或Nan，希望能給朋友們一個很棒的用餐經驗唷!
我也已經完成了第一次上課後的料理實習了唷!!
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