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昨天特別將加班時間縮短
因為整個腦筋都在想著要回去實驗到底漂洋來台的鍋子好不好用
(鍋子本身重,選擇海運經歷了2星期的煎熬)
以下經驗分享是因為買了真空包裝的牛排
包裝勿拆封將整包牛排放入水裡
這種方式是可以將冷凍肉品迅速解凍又不流失甜度的做法
第一試作品 -- 沙朗牛排
牛肉一下鍋,因為我的鍋子還不夠熱
所以多煎了一段時間,等2面都煎過後再灑上海鹽和現磨胡椒粉
也可以放上一片奶油並且淋上醬油
牛排+奶油+醬油是絕配,不過建議醬油要用好一點的
本以為會太老了一點
不過一看切面發現,還不錯啦~~
如果提早一分鐘離鍋,牛肉的熟度會更理想一些
牛小排與干貝實驗
這次的鐵鍋的溫度已經在需要的熱度上
將牛小排和干貝放上並且灑上海鹽和現磨黑胡椒
不一會兒,就發現整個牛小排已經煎出一股美味的燒烤風味
這次就控制得非常好
牛小排的熟度和干貝的掌握都很棒
尤其是干貝煎好後的口感呈現
真的想要跟姊妹們說準備好你的信用卡,立即與客服人員聯絡
不過還是想跟其他姊妹說,
只要找好的鑄鐵鍋,不用柳宗理一樣可以做出好料理
只是日本的工藝將鑄鐵的品質和質感提升得很好
做出了一系列好看又方便使用的鍋具
基於以上工藝概念我是比較推崇柳宗理,
因為他的作品將鑄鐵呈現出另一種面貌
**噴油瓶**
之前用spring的鍋子都直接用噴油瓶
後來又買了一個裝香油拿來噴水餃用的
現在連柳宗理都是用這個噴油瓶
貿易商還有一些庫存
可以幫大家購買,售價$325元
**有買柳宗理的姊妹們**
要一起團購刷洗鍋具的小鬃刷嗎?
有需要再留言給我
因為整個腦筋都在想著要回去實驗到底漂洋來台的鍋子好不好用
(鍋子本身重,選擇海運經歷了2星期的煎熬)
以下經驗分享是因為買了真空包裝的牛排
包裝勿拆封將整包牛排放入水裡
這種方式是可以將冷凍肉品迅速解凍又不流失甜度的做法
第一試作品 -- 沙朗牛排
牛肉一下鍋,因為我的鍋子還不夠熱
所以多煎了一段時間,等2面都煎過後再灑上海鹽和現磨胡椒粉
也可以放上一片奶油並且淋上醬油
牛排+奶油+醬油是絕配,不過建議醬油要用好一點的
本以為會太老了一點
不過一看切面發現,還不錯啦~~
如果提早一分鐘離鍋,牛肉的熟度會更理想一些
牛小排與干貝實驗
這次的鐵鍋的溫度已經在需要的熱度上
將牛小排和干貝放上並且灑上海鹽和現磨黑胡椒
不一會兒,就發現整個牛小排已經煎出一股美味的燒烤風味
這次就控制得非常好
牛小排的熟度和干貝的掌握都很棒
尤其是干貝煎好後的口感呈現
真的想要跟姊妹們說準備好你的信用卡,立即與客服人員聯絡
不過還是想跟其他姊妹說,
只要找好的鑄鐵鍋,不用柳宗理一樣可以做出好料理
只是日本的工藝將鑄鐵的品質和質感提升得很好
做出了一系列好看又方便使用的鍋具
基於以上工藝概念我是比較推崇柳宗理,
因為他的作品將鑄鐵呈現出另一種面貌
**噴油瓶**
之前用spring的鍋子都直接用噴油瓶
後來又買了一個裝香油拿來噴水餃用的
現在連柳宗理都是用這個噴油瓶
貿易商還有一些庫存
可以幫大家購買,售價$325元
**有買柳宗理的姊妹們**
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