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快鍋上菜第一炮
火熱上場囉
雞湯是今天要料理的重點
在大葉高島屋買了鹿野黑金鑽土雞,目前特賣唷 !
原價399元目前價格259元到5/13止
回家後馬上處理做雞湯的準備動作
首先將土雞去皮,避免雞湯過於油膩
去皮後將土雞用菜刀拍扁
雞腳需要去除指甲唷!這樣比較乾淨
雞頭我沒有加入,注意唷~雞脖子的皮也要去乾淨喔!
如此就放入內鍋準備滴雞湯囉!
經過自己的實際操作後,發現快鍋真的很安靜ㄝ~
指示桿上升至第二刻度後,轉小火35分鐘後
整個廚房洋溢著一股很香的雞湯氣味
按下排氣桿讓高壓氣體洩出
打開一看果然是清澈乾淨的金黃雞湯
特地給貴婦妹妹和阿尼進補一下
雞湯好不好喝我不知道
但是看到她們幸福的表情我相信一切都很值得
希望他們的身體可以更健康囉~
至於雞肉部分整個給他鬆爛
筷子一揮肉跟骨頭就分離了ㄝ
迅速將整個雞肉都剝下
雞肉的部分要做成雞肉飯
去除過後的雞皮別丟啊~
平底鍋燒熱將雞皮丟入蓋上鍋蓋
把雞油給萃取出來
不一會兒金黃色的雞油就出現了
將榨乾後的雞皮取出不用
油鍋內加入新高醬油,讓雞油把醬油給爆香
再加入油蔥酥和一杯水
煮滾以後
就成了雞肉飯的淋汁了
盛一碗健康的糙米飯(白米2杯+糙米1杯黃金比例唷!)
把雞肉剝絲或是片成薄片都可
今天阿妞妞把雞肉剝成細絲後淋上雞油醬汁
就成了一碗香噴噴的雞肉飯了~
將整隻雞物盡其用,一點都不浪費
火熱上場囉
雞湯是今天要料理的重點
在大葉高島屋買了鹿野黑金鑽土雞,目前特賣唷 !
原價399元目前價格259元到5/13止
回家後馬上處理做雞湯的準備動作
首先將土雞去皮,避免雞湯過於油膩
去皮後將土雞用菜刀拍扁
雞腳需要去除指甲唷!這樣比較乾淨
雞頭我沒有加入,注意唷~雞脖子的皮也要去乾淨喔!
如此就放入內鍋準備滴雞湯囉!
經過自己的實際操作後,發現快鍋真的很安靜ㄝ~
指示桿上升至第二刻度後,轉小火35分鐘後
整個廚房洋溢著一股很香的雞湯氣味
按下排氣桿讓高壓氣體洩出
打開一看果然是清澈乾淨的金黃雞湯
特地給貴婦妹妹和阿尼進補一下
雞湯好不好喝我不知道
但是看到她們幸福的表情我相信一切都很值得
希望他們的身體可以更健康囉~
至於雞肉部分整個給他鬆爛
筷子一揮肉跟骨頭就分離了ㄝ
迅速將整個雞肉都剝下
雞肉的部分要做成雞肉飯
去除過後的雞皮別丟啊~
平底鍋燒熱將雞皮丟入蓋上鍋蓋
把雞油給萃取出來
不一會兒金黃色的雞油就出現了
將榨乾後的雞皮取出不用
油鍋內加入新高醬油,讓雞油把醬油給爆香
再加入油蔥酥和一杯水
煮滾以後
就成了雞肉飯的淋汁了
盛一碗健康的糙米飯(白米2杯+糙米1杯黃金比例唷!)
把雞肉剝絲或是片成薄片都可
今天阿妞妞把雞肉剝成細絲後淋上雞油醬汁
就成了一碗香噴噴的雞肉飯了~
將整隻雞物盡其用,一點都不浪費
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